Specialized Modified StarchesAmidons Modifiés Spécialisés
Developed for coffee, fruit-based and acidic beverages as well as UHT, pasteurized and RTD formulations.
Développés pour les boissons au café, à base de fruits ou acides, ainsi que pour les procédés UHT, pasteurisés et RTD.
Key benefits
- Excellent suspension of insoluble particles
- Smooth and pleasant mouthfeel
- High stability during heat processing
- Resistance to acid and mechanical shear
- Reduced sedimentation
- Consistent viscosity without excessive thickness
- Extended shelf life
Avantages
- Excellente suspension des particules
- Texture fluide et agréable
- Haute stabilité thermique
- Résistance aux milieux acides et au cisaillement
- Réduction de la sédimentation
- Viscosité maîtrisée
- Durée de conservation prolongée
